海と山の幸 和 KAZU

《マグロ料理》

• 生本マグロ 赤身

  1,180円(税込)

  締まった身質と旨味が感じられ、海の恵みを実感。

  1/10

  生本マグロ 赤身

  1,180円(税込)

  締まった身質と旨味が感じられ、海の恵みを実感。

• 生本マグロ 中トロ

  1,380円(税込)

  とろけるような食感と旨味。脂が至高の一品。

  1/10

  生本マグロ 中トロ

  1,380円(税込)

  とろけるような食感と旨味。脂が至高の一品。

• マグロ酒盗おろし

  820円(税込)

  酒盗（しゅとう）の旨味と塩気が生本マグロの甘みを引き立てる。

  1/10

  マグロ酒盗おろし

  820円(税込)

  酒盗（しゅとう）の旨味と塩気が生本マグロの甘みを引き立てる。

• 炙りマグロと水菜のサラダ

  990円(税込)

  特製ドレッシングが旨味を引き立て、ヘルシーながら満足感ある一品。

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  炙りマグロと水菜のサラダ

  990円(税込)

  特製ドレッシングが旨味を引き立て、ヘルシーながら満足感ある一品。

• 

  レアかつ 本マグロ

  1,190円(税込)

  生本マグロ本来の味わいが絶妙に調和。

  1/10

  

  レアかつ 本マグロ

  1,190円(税込)

  生本マグロ本来の味わいが絶妙に調和。

• 生本マグロ漬け丼

  1,390円(税込)

  特製のタレで漬け込み、生本マグロのとろけるような食感が絶妙に絡み、酢飯との相性抜群です。

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  生本マグロ漬け丼

  1,390円(税込)

  特製のタレで漬け込み、生本マグロのとろけるような食感が絶妙に絡み、酢飯との相性抜群です。

《前菜・サラダ》

• 

  昔ながらのポテトサラダ

  680円(税込)

  懐かしい家庭的な温かみを感じるポテトサラダ。

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  昔ながらのポテトサラダ

  680円(税込)

  懐かしい家庭的な温かみを感じるポテトサラダ。

• みょうがと葱のシラスサラダ

  780円(税込)

  素材が相性抜群で、爽やかな味わいでヘルシーなサラダ。

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  みょうがと葱のシラスサラダ

  780円(税込)

  素材が相性抜群で、爽やかな味わいでヘルシーなサラダ。

• 炙りマグロと水菜のサラダ

  990円(税込)

  特製ドレッシングが旨味を引き立て、ヘルシーながら満足感ある一品。

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  炙りマグロと水菜のサラダ

  990円(税込)

  特製ドレッシングが旨味を引き立て、ヘルシーながら満足感ある一品。

• 塩ダレたたき胡瓜

  590円(税込)

  特製塩ダレで味付けし、新鮮な味わい。お酒にピッタリ。

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  塩ダレたたき胡瓜

  590円(税込)

  特製塩ダレで味付けし、新鮮な味わい。お酒にピッタリ。

• 季節野菜の浅漬け

  590円(税込)

  シャキシャキ食感と、素材本来の甘みを感じられる一品。

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  季節野菜の浅漬け

  590円(税込)

  シャキシャキ食感と、素材本来の甘みを感じられる一品。

• いか塩辛

  640円(税込)

  旨味が詰まった一品で、塩気と深い味わいが酒のつまみに最適。

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  いか塩辛

  640円(税込)

  旨味が詰まった一品で、塩気と深い味わいが酒のつまみに最適。

• つぶ貝わさび

  720円(税込)

  クセになる美味しさ。さっぱりとした味わい。

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  つぶ貝わさび

  720円(税込)

  クセになる美味しさ。さっぱりとした味わい。

• 梅水晶

  760円(税込)

  梅の酸味が鮫の軟骨触感と調和し、深い余韻を楽しめる。

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  梅水晶

  760円(税込)

  梅の酸味が鮫の軟骨触感と調和し、深い余韻を楽しめる。

• マグロ酒盗おろし

  860円(税込)

  酒盗（しゅとう）の旨味と塩気が生本マグロの甘みを引き立てる。

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  マグロ酒盗おろし

  860円(税込)

  酒盗（しゅとう）の旨味と塩気が生本マグロの甘みを引き立てる。

《刺身》

• 生本マグロ 赤身

  1,180円(税込)

  締まった身質と旨味が感じられ、海の恵みを実感。

  1/10

  生本マグロ 赤身

  1,180円(税込)

  締まった身質と旨味が感じられ、海の恵みを実感。

• 生本マグロ 中トロ

  1,380円(税込)

  とろけるような食感と旨味。脂が至高の一品。

  1/10

  生本マグロ 中トロ

  1,380円(税込)

  とろけるような食感と旨味。脂が至高の一品。

• 真あじ

  880円(税込)

  脂の乗りと締まった身が調和し、豊かな風味で。

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  真あじ

  880円(税込)

  脂の乗りと締まった身が調和し、豊かな風味で。

• 自家製〆さば

  980円(税込)

  酸味と脂が引き立った自信作。こだわりの〆加減で満足感ある味わい。

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  自家製〆さば

  980円(税込)

  酸味と脂が引き立った自信作。こだわりの〆加減で満足感ある味わい。

• 刺身三種盛合せ

  1,690円(税込)

  新鮮な旬の魚を厳選し、魚本来の旨味を堪能できます。

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  刺身三種盛合せ

  1,690円(税込)

  新鮮な旬の魚を厳選し、魚本来の旨味を堪能できます。

• 

  刺身五種盛合せ

  2,590円(税込)

  旬の魚を厳選し一度に楽しめる贅沢な一品で、魚が持つ旨味を堪能。

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  刺身五種盛合せ

  2,590円(税込)

  旬の魚を厳選し一度に楽しめる贅沢な一品で、魚が持つ旨味を堪能。

《焼物》

• 氷下魚(コマイ)の炙り焼き

  750円(税込)

  食感が特徴で、程よい脂の旨味が炙りによって口の中で広がります。

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  氷下魚(コマイ)の炙り焼き

  750円(税込)

  食感が特徴で、程よい脂の旨味が炙りによって口の中で広がります。

• 半干しエイヒレの炙り焼き

  780円(税込)

  香ばしく半干しの炙り焼きが絶品。日本酒との相性も抜群。

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  半干しエイヒレの炙り焼き

  780円(税込)

  香ばしく半干しの炙り焼きが絶品。日本酒との相性も抜群。

• いか一夜干し

  820円(税込)

  食感と旨味が一夜干しならではの味わいが特徴。軽く炙ることで香ばしい。

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  いか一夜干し

  820円(税込)

  食感と旨味が一夜干しならではの味わいが特徴。軽く炙ることで香ばしい。

• 銀ダラ西京漬け

  1,080円(税込)

  味噌の香りと甘さが、銀ダラの豊かな脂と調和した一品。

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  銀ダラ西京漬け

  1,080円(税込)

  味噌の香りと甘さが、銀ダラの豊かな脂と調和した一品。

《揚物》

• 

  鮮魚のレアかつ 本マグロ

  1,190円(税込)

  生本マグロ本来の味わいが絶妙に調和。

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  鮮魚のレアかつ 本マグロ

  1,190円(税込)

  生本マグロ本来の味わいが絶妙に調和。

• 鮮魚のレアかつ サーモン

  880円(税込)

  衣とサーモンが調和し、新食感と風味を堪能できる一品。

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  鮮魚のレアかつ サーモン

  880円(税込)

  衣とサーモンが調和し、新食感と風味を堪能できる一品。

• 鮮魚のレアかつ 真あじ

  880円(税込)

  旨味が凝縮。真あじ特有の味と脂が、衣と絶妙に絡み合います。

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  鮮魚のレアかつ 真あじ

  880円(税込)

  旨味が凝縮。真あじ特有の味と脂が、衣と絶妙に絡み合います。

• 鮮魚のレアかつ 三種盛合せ

  2,580円(税込)

  贅沢な三種盛りのレアかつ。贅沢な盛り合わせ。

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  鮮魚のレアかつ 三種盛合せ

  2,580円(税込)

  贅沢な三種盛りのレアかつ。贅沢な盛り合わせ。

• 

  手作りさつま揚げ

  680円(税込)

  当店にて仕上げた、自慢の手作りさつま揚げ。

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  手作りさつま揚げ

  680円(税込)

  当店にて仕上げた、自慢の手作りさつま揚げ。

• 

  長いもと里いもの唐揚げ

  680円(税込)

  長いものと里いもの食感が楽しめる一品。

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  長いもと里いもの唐揚げ

  680円(税込)

  長いものと里いもの食感が楽しめる一品。

• メヒカリの唐揚げ

  790円(税込)

  身の旨味が凝縮され、衣でカリッと揚げた一品。骨ごと食べられる。

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  メヒカリの唐揚げ

  790円(税込)

  身の旨味が凝縮され、衣でカリッと揚げた一品。骨ごと食べられる。

《せいろ蒸し》

• 季節野菜のせいろ蒸し

  1,150円(税込)

  蒸された野菜は、甘みと旨味が凝縮されており、ヘルシーで満足感ある一品。

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  季節野菜のせいろ蒸し

  1,150円(税込)

  蒸された野菜は、甘みと旨味が凝縮されており、ヘルシーで満足感ある一品。

• 海老とホタテのせいろ蒸し

  1,740円(税込)

  海老とホタテの旨味が凝縮され、香りとともにご堪能を。

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  海老とホタテのせいろ蒸し

  1,740円(税込)

  海老とホタテの旨味が凝縮され、香りとともにご堪能を。

• 鮭とキノコのせいろ蒸し

  1,890円(税込)

  鮭とキノコで蒸し加減の良いバランス。心温まる味わいを。

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  鮭とキノコのせいろ蒸し

  1,890円(税込)

  鮭とキノコで蒸し加減の良いバランス。心温まる味わいを。

• 

  カキのせいろ蒸し

  1,980円(税込)

  カキの旨味が、蒸すことで更に引き立ちます。ヘルシーで贅沢な味わい。

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  カキのせいろ蒸し

  1,980円(税込)

  カキの旨味が、蒸すことで更に引き立ちます。ヘルシーで贅沢な味わい。

出汁巻き玉子

• プレーン

  690円(税込)

  出汁の旨みと食感が特長です。甘さは控えめな上品な味付け。

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  プレーン

  690円(税込)

  出汁の旨みと食感が特長です。甘さは控えめな上品な味付け。

• しらす大葉

  790円(税込)

  しらすの塩気と大葉の香りが、出汁を引き立てます。お酒にもピッタリの一品。

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  しらす大葉

  790円(税込)

  しらすの塩気と大葉の香りが、出汁を引き立てます。お酒にもピッタリの一品。

• 明太磯辺

  890円(税込)

  明太子を磯辺風味に仕上げました。食欲をそそる一品。

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  明太磯辺

  890円(税込)

  明太子を磯辺風味に仕上げました。食欲をそそる一品。

• アスパラチーズ

  890円(税込)

  アスパラとチーズを加えて仕上げました。一味違った出汁巻き玉子です。

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  アスパラチーズ

  890円(税込)

  アスパラとチーズを加えて仕上げました。一味違った出汁巻き玉子です。

• 本マグロ照焼き

  990円(税込)

  本マグロと玉子が見事に融合した贅沢な一品。

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  本マグロ照焼き

  990円(税込)

  本マグロと玉子が見事に融合した贅沢な一品。

《食事》

• 焼おにぎり茶漬け

  680円(税込)

  香ばしく焼き上げたおにぎりと、熱々の出汁の一品。

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  焼おにぎり茶漬け

  680円(税込)

  香ばしく焼き上げたおにぎりと、熱々の出汁の一品。

• 〆のしじみラーメン

  780円(税込)

  シジミの旨味が溶け込んだスープは、濃厚ながら後味すっきり。少量で〆にピッタリ。

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  〆のしじみラーメン

  780円(税込)

  シジミの旨味が溶け込んだスープは、濃厚ながら後味すっきり。少量で〆にピッタリ。

• 〆の稲庭うどん

  780円(税込)

  コシのある麺と出汁が、〆にピッタリ。薬味やごまを添えてご堪能下さい。

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  〆の稲庭うどん

  780円(税込)

  コシのある麺と出汁が、〆にピッタリ。薬味やごまを添えてご堪能下さい。

• 生本マグロ漬け丼

  1,390円(税込)

  特製のタレで漬け込み、生本マグロのとろけるような食感が絶妙に絡み、酢飯との相性抜群です。

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  生本マグロ漬け丼

  1,390円(税込)

  特製のタレで漬け込み、生本マグロのとろけるような食感が絶妙に絡み、酢飯との相性抜群です。

• 海鮮皿うどん

  1,470円(税込)

  海鮮と野菜から出た旨味たっぷりのあんが胃袋を刺激します。ボリューム満点。

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  海鮮皿うどん

  1,470円(税込)

  海鮮と野菜から出た旨味たっぷりのあんが胃袋を刺激します。ボリューム満点。

デザート

• きな粉と黒蜜の水わらびもち

  400円(税込)

  優しい甘さときな粉の風味が、黒蜜の贅沢な味わいで、食後にピッタリ。

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  きな粉と黒蜜の水わらびもち

  400円(税込)

  優しい甘さときな粉の風味が、黒蜜の贅沢な味わいで、食後にピッタリ。

• 沖縄塩ミルクジェラート

  400円(税込)

  リッチでありながらもすっきりとした後味がクセになる美味しさ。

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  沖縄塩ミルクジェラート

  400円(税込)

  リッチでありながらもすっきりとした後味がクセになる美味しさ。

《鍋料理》(各一人前)(二人前～)